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    雄鹿老板女儿穿短裙子:不瞒你说,这是我吃过最贵的一碗面...

    雄鹿伤病希尔不上场 www.umel.net 2019-7-10 19:20| 发布者: bone110| 查看: 81| 评论: 0



    1个月只吃得起1次...

    『 128元一碗的蟹黄面

    在江浙号称“寸土寸金”的蟹黄面,终于在深圳被我发现了!128元/碗不自制,但来过的人都说前半生的面都白吃了。

    一只蟹,要4人奉养

    俗话说:“吃面2分钟,剥蟹2小时!”店里天天都是大型剥蟹现场,挖蟹膏、拆蟹腿...一只螃蟹还要4人奉养。

    蟹根据季候调解,当季是用肥美的膏蟹,大块又丰富,像如许的蟹膏山天天要用好几盆。

    一碗面,用2-3只蟹

    剥好的蟹要加陈年黄酒去腥、提鲜,包管蟹的原味原香。一碗要用2-3只蟹,这份量只有我妈才会这么慷慨,值了。

    上桌先大吃一口蟹膏,真实爽到掉牙。相比蟹黄味道更鲜甜,就像蒸了7分熟的蛋黄,嘴里回荡的都是鲜味。

    赏味期,只有30分钟

    老板从江浙带返来的碱水面,要趁热把面拌开才气让面条有蟹黄的鲜香,记得要在黄金30分钟内吃完才最佳。

    知心的是,点蟹黄面会送姜茶,究竟蟹偏寒,喝点茶暖暖胃~桌上还配有玫瑰米醋,加一点点就能去腥解腻。

    玫瑰米醋

    暖胃姜茶

    『 这几款招牌,人均不到50元 』

    虾爆鳝捞面

    性价比最高的就是这款,也是杭州的特色面,爆炒好的虾和黄鳝看着就过瘾,45元的代价还算公道,吃1次回味3天。

    黄鳝剔骨切段+虾仁剥壳开背,吃起来很方便,看上去黑乎乎的,但是酱香味已经渗到肉里,加点辣椒更鲜味。

    鲜虾黄鱼面

    店里唯一的汤面,内里有一整条黄鱼,好平淡口的首选。这一碗的宝贝也不少,扇贝、鲜虾…样样都是好东西。

    第一口要先喝汤,熬足了8个钟汤底,感觉就像喝牛奶一样平常,不消过多的调味就很鲜甜。

    牛蛙肥肠面

    牛蛙肥肠面有本身的死忠粉,肥肠都又大又有嚼头。重点是处置惩罚的很干净,不爱吃肥肠都会被圈粉,连回味都以为销魂。

    另有天天现包的咸蛋黄狮子头,等菜时可以先垫垫肚,里边藏了一整颗咸蛋黄,个大料足,一入口就能感受到肉质的酥嫩。

    店名很好玩,叫味澧咕,是“very good"的谐音~店不算大但幸亏干净舒服,福田的上班族午餐又有好行止啦!

    以上内容由“柠檬美食”原创作品

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    将负担法律责任

    【喜茶×柠檬美食】初次联名,“喜茶牌柠檬茶”本日开卖!

    这顿饭吃了30多道菜,人均没过百...

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